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 "Moyennement recommandé"
Objectif(s)
Sensibiliser les jeunes à l'importance d'avoir une alimentation équilibrée et de pratiquer une activité physique régulière.
Contenu
Ce guide contient : - un guide d'application abordant les thèmes du calcium, de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique, des produits laitiers et du goût ; il propose également des questions-réponses sur le lait et les produits laitiers, ainsi que des références - le livre "Histoire des sciences du lait et des techniques laitières" : ce livre de 80 pages propose un historique des produits laitiers, de 10 000 avant J.-C.à nos jours - le cahier d'expériences et de recettes "Les petits toqués des sciences : découvrir les sciences et apprendre à cuisiner en s'amusant" : il contient des conseils, la présentation des outils de cuisine et des ingrédients, des recettes et un lexique - le livre "Le lait, premier aliment de l'homme" : il présente les grands consommateurs de lait dans le monde, propose un historique du lait, informe sur la traite de différents mammifères, le transport et les usages du lait, explique les différents traitements et modes de conditionnement du lait, apprend comment lire une étiquette, donne des informations sur la réglémentation ainsi que sur le métier d'éleveur et les enjeux de la recherche - le livret "Le lait, numéro un de la santé" : ce petit livret de 50 pages propose un focus sur le calcium, les protéines laitières, le lactose, les matières grasses laitières, les vitamines au lait, ainsi qu'un petit guide pratique - le livret "Ma journée à la ferme" : livret illustré de 9 pages proposant une visite de la ferme, des informations sur l'alimentation et la traite des vaches, des conseils pour bien manger et bien grandir, des informations destinées aux parents ainsi que des jeux
Observations du Comité Paritaire
Ensemble pédagogique très dense, demandant beaucoup de temps de préparation pour l'enseignant. Le titre n'est pas en adéquation avec le contenu qui parle surtout que de l'alimentation. Le contenu constitué de différents documents dont certains sont bien élaborés, claires, accessibles peut désorienter l'utilisateur. |
Date de parution ou de réédition
01/01/03
Conditions de diffusion
Diffusion gratuite
Pour l'obtenir
Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (CIDIL)
42, rue de Chateaudun 75314 Paris Cedex 09
Tél : 01 49 70 71 71
Fax : 01 42 80 63 52
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