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"Note non attribuée"
Objectif(s)
Faire le point sur les véritables apports nutritionnels du beurre, afin de combattre l'idée selon laquelle il serait néfaste pour la santé. Inciter les consommateurs à l'utiliser, ni trop, ni trop peu dans leur alimentation.
Contenu
Cette brochure de 23 p. aborde les points suivants : - matières grasses : mon corps peut-il s'en passer ? - le gras, cela fait prendre du poids, - moi aussi je fais attention à mon poids et je mange de tout, - cholestérol, il y a le "bon" et le "mauvais" : comment s'y retrouver ? - le beurre : qu'apporte-t-il d'indispensable ? - le beurre : c'est plein de vitamines, - le beurre : peut-on faire plus naturel ? - le beurre : c'est bon pour le goût et pour la santé, - le beurre : c'est bon, c'est bien en cuisine ? - le beurre : les beurres, comment m'y retrouver ?
Observations du Comité Paritaire
Document complet, pouvant intéresser les responsables des cantines scolaires. Globalement, il se veut être rassurant. Le Comité constate qu'il existe dans ce support des passages sur la promotion du beurre. A partir de questions et des idées préconçues, les réponses apportées sont simples et concrètes. |
Date de parution ou de réédition
01/01/03
Conditions de diffusion
Diffusion gratuite
Pour l'obtenir
Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (CIDIL)
42, rue de Chateaudun 75314 Paris Cedex 09
Tél : 01 49 70 71 71
Fax : 01 42 80 63 52
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