Cadre législatif sur l’étiquetage nutritionnel
Directive européenne de 1990,
> l’étiquetage nutritionnel •Est obligatoire seulement en cas d’allégation nutritionnelle ou de santé sur des produits préemballés
> Donne les quantités en grammes des nutriments (lipides, glucides, protéines) ainsi que l’énergie en kCal > données peu exploitables es peu exploitables pour les consommateurs pour les consommateurs Cadre législatif sur l’étiquetage nutritionnel
Réforme prévue en 2007 :
Comment définir un étiquetage nutritionnel utilisable pour les consommateurs ? Objectifs de l’étude 1/2
Une étude auprès de 1200 consommateurs pour répondre aux questions suivantes :
> Qu’attendent les consommateurs de l’étiquetage nutritionnel ?
> Comment comprennent-ils et perçoivent-ils deux étiquetage innovants :....
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